日本の島再発見 礼文島_北海道 12月18日(火) (P058,059)
- Tuesday, December 18 2007 @ 02:00 PM JST
- Contributed by: tetujin60
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離島60めぐり－－－第22訪島(3)礼文島(れぶんとう)
●北海道
感動のあとの昼食は「ウニギリ」（５００円）と決めて、地元で人気の食堂『酒壷』へ。
オレンジ色のとれとれのバフンウニ（解禁６月１日）の「ウニギリ」は甘みが口の中でとろけ出て…胃袋に収めるのがもったいない逸品。
島を訪れたらぜひ食したい。
ウニギリ(郷土料理酒壺)
グルメの還暦青年としては、いうまでもなく夕食にもドン慾にこだわる。
町でせっせと情報を集めて１軒目は炉端焼き「ちどり」の生ほっけのチャンチャン焼き（８００円）だ。
大きないろり、炭火で焼くが薬味はネギと味噌。
グツグツと焼き上がってくるところに薬味を混ぜ直接、口へ。
「アツ！アツ！ウマイッ！」後には黒く焼けた皮だけが残った。
生のほっけは初めてだが、これもおススめ。
